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每年二至三月開花，五月結果的樹梅，
現在當是採梅的季節，
鮮紅的果實在綠葉當中特別的顯眼。
採收期約兩週左右，保鮮不易，冷藏約要二至三天。
No.1 鮮紅果肉的樹梅,在綠葉中更顯得萬綠叢中紅點斑斑.
果實為球形，成熟果色有暗紅色、鮮紅色、
汁多柔軟可口為鮮紅色、味酸、果核堅硬，
果實可生食或加工用、釀酒等、或加蜜糖更為爽口。
外觀像是聚集著一層肉質狀的『珍珠』，市面上常見的有蜜餞七珍梅。
No.2 5月正是樹梅採收期.
No.3 來不及採收的熟果落地蠻可惜的喔.
No.4 Joyce 歡愉的採果.
No.5 不是暗紅還帶綠的果實還是留在樹上等待下一回採收.
No.6 加點糖置入冰箱後再取出品嚐會有冰涼酸滋味.
摘下來的樹梅加少許的糖，吃起來就有些酸甜，
放入冰箱後再拿出來那就別有一番冰涼酸甜的滋味。
感謝 怡萱 的提供相關資訊
《楊梅小檔案》
資料摘自 台中縣后里國中網站 與 阿洲水果行
http://www.hljh.tcc.edu.tw/teach/校園植物/楊梅/楊梅.htm
http://www.365fruit.com/fruits_38.html
中文:楊梅
科名:楊梅科(Myricacea)楊梅屬(Myrica)
別名:樹梅(莓)、朱紅、龍睛、聖生梅、白蒂梅。
原產地: 台灣及中國大陸兩廣、福建、湖南、浙江、日本、韓國、菲律賓等地。
特性: 李時珍《本草綱目》中"形如水楊子，而味似梅"，故稱楊梅。
常綠小喬木，適應力很強喜陽光充足、排水良好之地。
我國著名之果樹，果圓球形，夏季成熟時為鮮紅色，生食生津止渴，
亦可做蜜餞、果醬等，極適合種植於庭園內觀賞及誘鳥。
繁殖 採播種或扦插，春、秋季較為適宜。
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