生活妍影

No.1 來到這一橋就接近王功美食街了.

翻開地圖或是網路衛星地圖來看，

王功位於鹿港以南濁水溪以北沿海，

此一段海岸的泥質潮間灘地，

孕育數量多密度高的螃蟹和貝類等底棲生物，

另外也是聞名全台的蚵的海產養殖業，

來到彰化可能許多人不知道芳苑鄉在那裡，

確知道王功村在那裡，

其實王功村是屬於芳苑鄉靠海的位置。

No.2 路邊剝蚵的[青蚵嫂]

路邊就能看到『開尾』剝蚵殼的方式，

就是將蚵殼尾端插在固定於桌上的利刃再撬開，

此方法動作迅速俐落。

No.3 節日期間此道路人車都很擁擠.

No.4  有漁港的地區都會有當地信奉的守護神.

No.5 來到王功不吃點蚵 那就白來了!

No.6 今年春節天空不作美,路上顯得較輕鬆.

今年農曆春節期間天氣不是很好，

路上的行人沒有往常假日這麼多人，

來到這裡就是要品嚐一下當地的炸蚵仔，

如去年一樣大夥就前往為於巷仔內的這一家，

這一家的料實在又有在地的美味，

還真的有許多忠實的饕客都好像不會忘記這一家。

No.7 每回來都到 [巷仔內] ....嗯這你內行唉~

No.8 已被忠實的饕客認為這味ㄞ有掛保證好呷咧!

位在這裡仁愛巷中「巷仔裡」的蚵仔炸，

早於民國37年經營至今一直忠於原味，

老闆林順澤為堅持所有的蚵仔炸都是現點現炸，

才能保持原始鮮滋味。

每一份30元，

蚵仔炸材料新鮮，

外皮地瓜粉與麵粉混合用料實在，

No.9  店內員工手腳要快

No.10 到今年價目表沒有變 (2009拍攝)

No.11  要自己排隊老闆沒有多餘手腳來送餐.

No.12  現場製做

No.13 鏟底上酥皮麵麩

No.14  放入調好的蚵餡

No.15 裹上調好的酥皮面麩

No.16  這是炸好出來的 [ 蚵仔炸]

No.17  這是今年的 [ 蚵仔炸] ,沒有太大的差異.

蚵仔炸分有韭菜末與蚵仔的「菜蚵炸」和純蚵仔的「清蚵炸」，

飽滿的內餡裹加上薄薄一層地瓜粉面皮，

咬下去酥脆不油膩，

在起鍋後上桌的蚵仔鮮嫩多汁，

還熱得燙嘴可不要急忙的一口咬下。

 No.18 芳漢路王功段美食街

芳漢路王功段，這一帶都是蚵的天下，

要嘗鮮中台灣這裡或許可以來走一走。

[後記] 此篇原先是在 部落格小妞今日話題中依規範以引用來PO的內容,

在主題  春節旅遊的精采回憶！ 本文以[來到王功嘗蚵仔炸],

其內容也非失其題意,但也不知為何被刪去在 小妞的引用欄內,

整個文章的照片盡失,今日整理重新PO上., 2010/03/25